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うなぎ

2018年08月04日 (土)

うなぎ、にありつくことが出来ました。

今年初のこと。
家族で、昼食に。

この猛暑でスタミナをつけようとしているのか、老若男女で大混雑。

もちろん、事前予約をしましたが、お昼すぎには「予約終了」の看板が貼り出されました。
つまり、「予約」とは人数分のうなぎを確保していただくこと、そして「お席」は来店順に、という仕組みです。

重箱の蓋を開ける瞬間がたまりません。
分かってはいるものの、香ばしい香りとともに真っ白な御飯の上にしっかりと乗っかっているうなぎ…これが良いのです。

手前から崩しながら一口運びます。
秘伝のタレがご飯に絡んで、柔らかいうなぎとともに口の中に広がります。

次は、山椒を少々振って一口。
これまた香としびれと絶妙なバランス。

皆、大満足のお昼でした。

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